도서 소개

『HELLO MATZIP』 출간. 5,000곳의 식당, 4억 뷰의 리뷰, 그리고 분홍 스티커로 남은 취향의 시간. 20년 넘게 전 세계 식당을 다니며 기록해온 마늘(MANUL, 나동주)의 첫 본격 아카이브가 출간되었다. 『HELLO MATZIP』은 맛집 가이드북이 아니라, 한 사람이 끝까지 포기하지 않고 쌓아온 ‘취향의 기록’을 담은 책이다.

맛집은 넘쳐나지만, 기록은 남지 않는다. 이 책은 평가도, 별점도, 광고도 없는 기록의 방식으로 쓰였다. 2014년 마늘은 직접 맛집 앱 〈헬로맛집〉을 기획·론칭했다. 앱은 시대보다 조금 빨리 등장했고 조용히 사라졌다. 그러나 앱의 컬러와 캐릭터는 ‘HELLO MATZIP’이라는 분홍 스티커로 남아 지금까지 전 세계 200여 곳의 식당과 바의 문 앞에 붙어 있다. 이 스티커는 인증도, 상도 아니다. 오직 한 사람의 기준과 취향, 그리고 반복 방문 이후에만 붙여지는 기록이다.

FILE 01 - ABOUT MANUL 에는 마늘이라는 사람을 설명하려는 시도와, 그를 둘러싼 다양한 목소리를
담았다. 직업보다 취향을 오래 붙잡아온 한 사람의 궤적을 보여준다. FILE 02 - HELLOMATZIPORIGINS에는 헬로맛집이 어떻게 만들어졌는지, 스티커는 어디에 붙고 어디에는 붙지 못했는지, 그리고 숫자로 정리된 기록의 좌표들을 담았다. FILE 03 - FICTION & SIMPLE에는 맛집 기록을 넘어, 픽션과 단문 에세이를 통해 ‘기록하는 인간’이라는 존재를 확장한다. 이 책은 한국어와 영어가 함께 구성되어 있으며, 기록이 한 언어에만 머무르지 않도록 설계되었다.

전 세계 5,000곳 이상의 식당 방문, 100곳이 넘는 미슐랭 레스토랑 경험, 15년간 200여 개의 산 등정, 구글 지도 리뷰 누적 조회수 4억 뷰(2025년 12월 기준, 세계 15위 ·한국 1위). 하지만 『HELLO MATZIP』은 이 숫자를 과시하지 않는다. 이 책이 말하고자 하는 것은 ‘많이 먹었다’가 아니라 ‘오래 기록했다’는 사실이기 때문이다. 랭킹처럼 보이지만, 실은 시간의 온도를 기록한 책. 맛집처럼 보이지만, 결국은 한 사람의 태도를 보여주는 책이다.

  출판사 리뷰

20년, 5,000곳.
남은 건 맛이 아니라 기록이었다.
이 책은 맛집 가이드가 아니다.
한 사람이 20년 넘게 먹고, 다시 가보고, 기록하며 쌓아온 취향의 아카이브다.
2014년 직접 기획·론칭한 맛집 앱 〈헬로맛집〉은 사라졌지만,
‘HELLO MATZIP’ 분홍 스티커는 남아
지금까지 전 세계 200여 곳의 식당과 바의 문 앞에 붙어 있다.
전 세계 5,000곳 이상의 식당 방문,
100곳이 넘는 미슐랭 레스토랑 경험,
구글 지도 리뷰 누적 조회수 4억 뷰
(2025년 12월 기준, 세계 15위 · 한국 1위).
그러나 이 책은 숫자를 자랑하지 않는다.
결국 남는 건 그날의 장면과 문장이기 때문이다.
이 책은 한국어와 영어가 함께 구성되어
기록을 두 언어로 남긴다.

서평
맛집이 ‘추천’과 ‘인증’의 언어로만 소비되는 시대다. 누가 갔는지, 몇 점인지, 얼마나 유명한지. 하지만 마늘의 기록은 그 반대 방향으로 간다. 유명해서가 아니라, 반복해서 가게 되는 곳. 오늘 맛있고 내일도 맛있는지까지 확인하는, 느리고 집요한 방식. 헬로맛집은 누군가가 부여한 권위가 아니다. 기관의 평가도, 광고의 문장도 아니다. 스티커 하나를 붙이기 위해 마늘은 보고, 먹고, 다시 가고, 또 확인한다. 그래서 이 스티커는 “최고”의 표시가 아니라 “계속 좋아서 남긴 기록”이 된다. 이 책은 단순한 맛집 리스트가 아니다. 오히려 리스트처럼 보이는 것들마저 결국은 한 사람의 시간과 성격을 보여준다.
가장 멀리 붙은 스티커, 가장 높은 곳의 스티커, 붙인 곳과 못 붙인 곳, 그리고 이상한 랭킹들까지. 숫자는 의미를 증명하려고 존재하는 게 아니라 “어디까지 왔는지”를 확인하는 메모처럼 따라온다. 흥미로운 건, 마늘이 스스로를 “평가자”로 포장하지 않는다는 점이다. 이 책에는 점수도 없고, 별도 없고, 권위도 없다. 대신 있다면 기준과 취향, 그리고 사람에 대한 감각이다.
한 식당이 오래 갈지, 한 사람이 진심인지, 그 ‘언제나의 맛’이 가능한지. 그걸 믿고 싶어서 한 번 더 간다. 결국 이 책이 남기는 건 맛의 정보가 아니라 기록하는 태도다. 앱은 사라졌지만 스티커가 남았고, 스티커는 세계 곳곳의 문 앞에서 마늘의 취향과 시간을 계속 증언한다. 그리고 이 책은 한국어와 영어가 함께 실려 기록이 한 언어에만 갇히지 않게 한다. 어디에서 읽어도, 이 이야기의 핵심은 같다. 맛집이 아니라 ‘기억’이 남는다.
마늘은 말한다. 스티커는 가볍게 시작했지만, 오래가면 세계관이 된다고. 이 책은 바로 그 세계관의 첫 번째 기록이다. 순위가 아니라, 살아온 방식으로 남긴 맛집책.

  작가 소개

지은이 : 마늘
마늘(MANUL, 나동주)은 기록하는 사람이다.1세대 맛집 블로거로 활동하며 20여 년간 전 세계 5,000곳 이상의 식당을 직접 다녔다.2011년 《싱글을 위한 생존요리》를 출간했고,2014년 맛집 앱 〈헬로맛집〉을 기획·론칭했다.앱은 사라졌지만 분홍 스티커는 남았다.지금도 전 세계 식당 문 앞에는 그의 기록이 붙어 있다.15년 넘게 200여 개의 산을 올랐으며,구글 지도 리뷰 누적 조회수는 4억 뷰를 넘어섰다.(2025년 12월 기준, 세계 15위 · 한국 1위)그는 직업보다 취향을,유행보다 기록을 오래 붙잡아온 사람이다.

  목차

002 FILE 01 — ABOUT MANUL
008 Record A : 마늘이 마늘을 설명해보기
024 Record B : 끝나지 않은 마늘의 자기 소개 (Manul INDEX)
034 Record C : 다른 사람들이 말하는 마늘

052 FILE 02 — HELLOMATZIP ORIGINS
052 Record D : 헬로맛집은 이렇게 만들어졌다
062 Record E : 마늘만 세는 것들, 헬로맛집 랭킹
064 핑크 스티커의 좌표들, 숫자 데이터
070 붙인 곳과 붙이지 못한 곳, 스티커의 운명
076 그냥, 내가 이렇게 먹는다 — 마늘의 맛집 일기

096 FILE 03 — FICTION & SIMPLE
096 Record F : 넌 지금 허구를 보고 있는 거야
110 Record G : 단순한 게 결국 남는다

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