도서 소개

음식 이야기를 통해 세계 각국의 신화, 역사 문화를 배우는 책. 세계의 여러 민족, 여러 나라의 음식 문화 이야기가 수록되어 있다. 우리 음식 문화를 고찰한 '아이세움 배움터' 시리즈 네번째 책 <밥 힘으로 살아온 우리 민족> 도 있다.

마야 사람들은 신이 옥수수로 사람을 만들었다고 생각했고, 중국 사람들은 신농이 농사짓는 법을 사람들에게 가르쳤다고 믿는다. 하와이에는 자기 몸을 땅에 묻어 가족을 먹여살린 신 이야기가 전해진다. 이 밖에도 자연에 순응하며 살아가는 사람들의 음식 이야기가 펼쳐진다.

모두 7장으로 구성되었다. 1장은 신화에 등장하는 음식을, 2장은 대추야자와 바오바브나무와 같은 자연이 선사한 음식을, 3장은 감자와 토마토와 같이 세계로 전파된 음식을, 5장은 종교와 음식을, 6장은 만두와 동파육과 같이 역사 속 인물에 얽힌 음식을, 7장은 피자, 소시지와 같이 새로운 음식이 탄생하게 된 배경을 보여준다.

  작가 소개

저자 : 정수연
1992년 서울대학교 서양사학과를 졸업하고 1997년 서울대학교 미술대학 서양화과를 졸업하였습니다. 지금은 번역가이자 일러스트레이터로 활동하고 있습니다. 그림을 그린 책으로 《음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식》, 《두 얼굴의 나라 미국 이야기》 들이 있고, 옮긴 책으로 《기발한 발명책》이 있습니다.

  목차

1. 신화 속 음식 이야기
옥수수로 만든 사람
농사짓는 법을 가르친 신농
빵 이야기
그리스 로마 신화와 음식 이야기
하와이의 빵나무

2. 자연이 선사한 음식 이야기
사막의 오아시스, 대추야자
아낌없이 주는 나무 바오바브나무
자연 그대로를 먹는 사람들
회를 먹는 사람들 에스키모
신석기 시대부터 만들어진 버터
달빛 따라 가는 물고기 떼의 여행
모든 맛의 기본 소금 이야기

3. 세계로 전파된 음식 이야기
신대륙과 새로운 음식의 발견
굶주린 유럽을 먹여 살린 감자
유럽을 감동시킨 쓴 물 초콜릿
서양 요리에 빠지지 않는 토마토
인디언에게 전수받은 미국 음식
현대 미국을 대표하는 음식
에스파냐 황금빛 밥의 사연
설탕의 숨겨진 역사
일본 음식이 된 서양 음식

4. 종교의 음식 이야기
기독교와 음식 이야기
이슬람교의 라마단 단식
힌두교와 채식하는 사람들
감사와 수양을 위한 식사 불교

5. 독특한 음식 이야기
그리스 로마 시대의 음식
사슴을 먹는 핀란드
프랑스의 달팽이 요리와 거위 간 요리
중국의 제비집 요리, 곰 발바닥 요리
돼지의 꼬리, 귀, 코, 혀로 만든 음식
낙타를 먹는 사막의 베두인족
해골 빵과 해골 사탕을 먹는 멕시코 축제
중세 음식의 흔적 수프
인도 사람들이 오른손으로만 먹는 이유

6. 역사 속 인물과 음식 이야기
까다로운 공자님 식성
제갈공명의 발명품, 만두
먹보 시인 소동파
헨제과 그레텔이 숲 속에 버려진 사연
레오나르도 다 빈치는 훌륭한 요리사
돈키호테의 식사

7. 새로운 음식의 탄생 이야기
이탈리아의 피자와 파스타
매캐한 연기를 먹고 태어난 소시지
샌드위치 백작이 만든 샌드위치
목사가 만든 사이다, 약사가 만든 콜라
화난 요리사의 작품, 감자칩
링 도넛과 크로와상
곰마 할머니가 만든 마파두부
통조림은 어떻게 만들어졌을까?

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