도서 소개
한식을 주제로 중급 수준 이상의 학습자가 흥미롭게 한국어를 학습할 수 있게 설계한 교재다. 총 24과로 이루어진 본 교재는 크게 두 개의 대단원으로 구성되어 있다. Part1 ‘음식과 문화’에서는 그동안 한국어 교재에서는 보기 어려웠던 한국의 음식 문화를 주제로 한국인의 삶의 주기에 따라 음식이 담고 있는 의미와 한국 문화의 특성을 학습할 수 있도록 했다. Part2 ‘음식과 도시’에서는 한국인에게 친숙한 대표 음식과 그음식으로 대표되는 도시를 연결하여 지역성과 스토리텔링을 통해 한국어 학습 및 문화적 배경지식을 향상시킬 수 있도록 했다.
한 학기 수업을 기준으로 총 24과로 구성하였다. 각 과는 대학 수업 1.5시간(90분) 진행을 염두에 두고 집필했다. 3학점 수업의 경우, 주당 2과의 수업 진행을 권장한다. 각 과는 ‘이야기해 봅시다, 어휘, 문법, 읽기, 대화, 쓰기/레시피로 구성되었다. 중급 수준의 어휘와 문법은 ‘국제 통용 한국어 표준 과정(2020)’을 기준으로 선정했다.
출판사 리뷰
다문화가 일상이 된 오늘, 예나 지금이나 세계인의 삶에서 가장 중요한 것 중 하나가 바로 ‘음식’이다. 음식은 생존을 넘어 각 나라의 정체성과 기억, 공동체의 서사를 이어주는 언어다. 이 ‘언어’를 통해 한국의 식문화는 세계 무대에서 빠르게 존재감을 드러내고 있다. 2026년 1월, 농림축산식품부 발표에 따르면 2025년 ‘K-Food’ 수출은 사상 최고치인 136억 달러를 돌파했고, 2025년 공개된 넷플릭스 애니메이션 ‘K-Pop Demon Hunters’의 글로벌 흥행은 대중음악, 애니메이션, 스토리텔링이 결합된 한류의 파급력을 재확인하게 했다. 이러한 문화적 확산은 학습 수요로 이어져 2025년 9월 기준 전 세계 TOPIK 지원자가 약 55만 명에 이르는 등 한국어가 글로벌 교류의 실용 언어로 자리매김하고 있음을 보여 준다. 이처럼 많은 학습자들이 한국과 한국어를 더 깊이 알고자 하는 현실에 비해 한국어 관련 교재 대부분은 문법 위주에 머무르고 있는 실정이다. 본교재는 바로 이 지점에서 출발했다. 한식을 매개로 음식 문화, 사회, 도시의 맥락을 함께 읽고 말하고 쓰게 함으로써 실제 담화 역량뿐만 아니라 한국을 이해하는 데 초점을 두었다.
'K-Food, 눈과 입이 즐거운 한국어’는 한식을 주제로 중급 수준 이상의 학습자가 흥미롭게 한국어를 학습할 수 있게 설계한 교재다. 총 24과로 이루어진 본 교재는 크게 두 개의 대단원으로 구성되어 있다. Part1 ‘음식과 문화’에서는 그동안 한국어 교재에서는 보기 어려웠던 한국의 음식 문화를 주제로 한국인의 삶의 주기에 따라 음식이 담고 있는 의미와 한국 문화의 특성을 학습할 수 있도록 했다. Part2 ‘음식과 도시’에서는 한국인에게 친숙한 대표 음식과 그음식으로 대표되는 도시를 연결하여 지역성과 스토리텔링을 통해 한국어 학습 및 문화적 배경지식을 향상시킬 수 있도록 했다.
본 교재는 한 학기 수업을 기준으로 총 24과로 구성하였다. 각 과는 대학 수업 1.5시간(90분) 진행을 염두에 두고 집필했다. 3학점 수업의 경우, 주당 2과의 수업 진행을 권장한다. 각 과는 ‘이야기해 봅시다, 어휘, 문법, 읽기, 대화, 쓰기/레시피로 구성되었다. 중급 수준의 어휘와 문법은 ‘국제 통용 한국어 표준 과정(2020)’을 기준으로 선정했다.
작가 소개
지은이 : 박진환
러시아 상트페테르부르크국립대학교 문학 박사現 서경대학교 인성교양대학 교수글로벌비즈니스어학부 노어전공 주임교수한국어 교원 1급저서 『토픽으로 만나는 시사 한국어』, 『도시 이야기로 배우는 한국어』, 『미용 한국어』 등
지은이 : 권순지
한국외국어대학교 일반대학원 국어국문학과 박사과정 수료 現 서울대학교 언어교육원 용역강사, 신한대학교 국제교류처 주임강사 대구사이버대학교 한국어다문화학과 강사, 가천대학교 리버럴아츠칼리지 강사 한국어 교원 1급
목차
머리말
일러두기
교재의 구성
PART 1 음식과 문화
1. 식사 문화
2. 결혼 문화
3. 잔치 문화
4. 출산 문화
5. 배달 문화
6. 이사 문화
7. 거리 문화
8. 포장마차문화
9. 계절 문화
10. 보양식 문화
11. 기원 문화
12. 장례 문화
PART 2 음식과 도시
13. 수도권-서울
14. 수도권-수원
15. 강원도-춘천
16. 충청도-대전
17. 경상도-안동
18. 경상도-대구
19. 경상도-부산
20. 전라도-여수
21. 전라도-목표
22. 전라도-전주
23. 전라도-광주
24. 제주도
모법답안
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