도서 소개

어린이들에게 좋은 식습관을 길러 주고 싶다는 학부모들의 필요를 충족시키기 위해 기획된 요리 학습 만화이다. 흔히 ‘요리 학습 만화’라고 하면 단순히 음식과 관련된 정보를 전달하거나 요리사가 되기 위한 과정을 소개하는 데에서 그친다고 오해하기 쉽지만 <요리스타 청>은 그러한 학습 만화와는 정보 전달 방식이나 이야기 줄거리에서 노선을 달리하고 있다.

불의의 사고로 조선 시대에서 21세기로 넘어 온 주인공 청이의 시선을 통해 현대 음식 문화에 대한 감탄과 통렬한 비판을 함께 보여 주는 한편, 주인공들이 조선 시대 수라간의 음식 비법에 다가가는 과정을 재미있게 보여줌으로써 음식의 문화적인 의미와 요리에 관련된 과학 정보를 전달하고 있다. 독자들은 <요리스타 청>을 보면서 우리가 먹는 음식들이 수천 년 간 조상들의 지혜가 쌓이고 쌓여 만들어졌다는 사실을 깨닫고, 우리에게 좋은 음식이란 무엇인가에 대해 자연스럽게 고민해 보게 될 것이다.

  출판사 리뷰

내 몸을 해치는 못된 음식은 이제 그만!《요리스타 청》의
바르고 맛있는 음식들과 함께 건강하고 즐거운 식습관을 길러 보자!
아이들의 성장을 돕는 최고의 요리 학습 만화

《요리스타 청③ 한울 도련님의 비밀》에는 이런 내용이 담겨 있습니다.
-설탕을 녹여 솜사탕을 만드는 데에는 ‘원심력’이라는 물리학 법칙이 숨어 있다는 사실 알고 계셨나요? 게다가 비 오는 날 부침개를 먹고 싶은 이유에도 과학이 숨어 있다는 사실! 《요리스타 청③ 한울 도련님의 비밀》에서 만나 보세요!
-과학의 발전과 함께 요리 비법도 나날이 발전하고 있습니다. 《요리스타 청③ 한울 도련님의 비밀》에서는 첨단 과학 기술을 응용한 요리 방법으로 ‘분자요리’가 등장합니다. 이름만 들어도 뭔가 골치가 아파지는 ‘분자요리’! 과연 그 맛은 어떨까요?
-요리는 생물, 화학, 물리 등 다양한 과학적 원리와 관계가 깊습니다. 《요리스타 청》은 어린이들이 과학 정보를 알기 쉽게 접할 수 있도록, <어린이과학동아>의 과학 전문 기자들이 직접 취재한, 요리와 관련된 다양한 과학 정보들을 담고 있습니다.

바른 식습관, 만화를 통해 즐겁게 기를 수 있다!
보기만 해도 군침이 도는 학교 앞 떡볶이, 전화 한 통이면 문 앞까지 배달해 주는 햄버거와 피자, 편의점에 가면 천 원짜리 한 장으로 사 먹을 수 있는 컵라면과 김밥 등 21세기 대한민국의 어린이들은 그야말로 24시간 간식거리에 노출되어 있다고 해도 과언이 아닙니다. 초등학생 정도만 되어도 마음만 먹으면 부모의 눈을 피해 얼마든지 자신들의 입맛에 맞는 음식을 사 먹을 수 있는 환경이 된 것이지요. 게다가 유전자 조작 식품이다, 방사능 해산물이다 해서 식재료에 대한 흉흉한 이야기들이 들리고 있는 요즘, 어린이들이 건강하고 바르게 성장할 수 있도록 하려면 어린이들 스스로가 좋은 음식을 선택해서 먹을 수 있도록 올바른 음식이란 무엇인지 알려주고 바른 식습관을 길러 주는 일이 무엇보다 중요합니다. 음식은 어린이들의 건강과 성장에는 물론, 인격 형성에도 중요한 영향을 끼치니까요.
아이들이 올바른 식습관을 갖게 하려면 어떡해야 할까요? 무조건 ‘밖에서 사 먹는 음식은 나쁜 거야!’라고 다그친다든지 ‘맛없더라도 이건 꼭 먹어야 키가 큰다!’ 는 식으로 어린이들에게 협박 아닌 협박을 하는 것은 장기적으로 보았을 때에는 큰 효과가 없습니다. 그보다는 어린이들이 다양한 음식을 접하고 식재료의 참다운 맛을 느끼게 함으로써, 당장 입에서 달콤한 맛이 나지 않더라도 얼마든지 맛있는 음식이 있다는 사실을 일깨워 주는 것이 중요합니다. 또한 몸에 좋은 음식 재료를 어린이들이 좋아하는 방식으로 섭취하게 해 주는 것도 필요하지요.

《요리스타 청》은 어린이들에게 좋은 식습관을 길러 주고 싶다는 학부모들의 필요를 충족시키기 위해 기획된 요리 학습 만화입니다. 흔히 ‘요리 학습 만화’라고 하면 단순히 음식과 관련된 정보를 전달하거나 요리사가 되기 위한 과정을 소개하는 데에서 그친다고 오해하기 쉽지만 《요리스타 청》은 그러한 학습 만화와는 정보 전달 방식이나 이야기 줄거리에서 노선을 달리하고 있습니다. 불의의 사고로 조선 시대에서 21세기로 넘어 온 주인공 청이의 시선을 통해 현대 음식 문화에 대한 감탄과 통렬한 비판을 함께 보여 주는 한편, 주인공들이 조선 시대 수라간의 음식 비법에 다가가는 과정을 재미있게 보여줌으로써 음식의 문화적인 의미와 요리에 관련된 과학 정보를 전달하고 있습니다. 독자들은 《요리스타 청》을 보면서 우리가 먹는 음식들이 수천 년 간 조상들의 지혜가 쌓이고 쌓여 만들어졌다는 사실을 깨닫고, 우리에게 좋은 음식이란 무엇인가에 대해 자연스럽게 고민해 보게 될 것입니다.

과학 전문 기자들이 직접 취재한 살아 숨쉬는 과학 정보
《요리스타 청》은 과학 전문 잡지인 <어린이과학동아>에서 연재 중인 작품으로, <어린이과학동아>의 기자들이 직접 취재한 생생한 과학 정보를 담고 있습니다. 라면을 끓일 때 스프를 먼저 넣으면 더 맛있는 이유는 무엇일까요? 어린이들이 좋아하는 소시지나 감자튀김을 몸에 덜 해롭게 먹을 수 있는 방법이 있을까요? 《요리스타 청》을 보시면 과학적인 원리와 함께 그 해답을 얻을 수 있습니다.

추천사
아이들에게 “이건 먹지 마!” “저건 꼭 먹어야 해!”라고 강요하는 것은 구시대적인 발상이다. 《요리스타 청》은 그러한 강압적인 방식에서 벗어나 아이들이 맛있는 음식을 즐기면서 올바른 식습관을 기를 수 있도록 배려했다는 점에서 강력히 추천할 만하다. 우리 전통에 풍부하게 남아 있는 음식 문화가 《요리스타 청》을 통해 아이들에게 전달되기를 기대한다

-iCOOP소비자활동연합회 회장 오미예

[책의 내용]
천재 요리 소녀 청이의 새로운 도전, 요리스타 코리아!
한편, 그동안 숨겨 왔던 한울 도련님의 비밀은…?
교내 요리 경연에서 우승하고 당당히 A클래스의 멤버가 될 자격을 얻은 청이. 비록 가연의 훼방으로 청이는 A클래스 멤버가 되지 못하지만 대신 윤주와의 우정을 얻는다. 그리고 요리스타 코리아 예선에 출전한 청이는 스테이크 굽기라는 뜻밖의 과제에 잠시 당황하지만 특유의 절대 후각을 이용해 무사히 예선을 통과한다. 하지만 기쁨도 잠시! 수라간에서는 시간 여행을 가능하게 해 주는 장독을 도둑맞고 만다. 청이는 과연 조선 시대로 되돌아가게 해 줄 장독을 되찾을 수 있을까? 그리고 이 과정에서 밝혀지는 한울 도련님의 비밀은…?

  목차

1화 솜사탕 같은 앨버트의 유혹
2화 청아, 너 없인 싫어!
3화 위기에 빠진 청이와 앨버트
4화 장독이 사라졌다!
5화 치킨의 슬픈 과거
6화 청이가 몰랐던 것
7화 요리경연 2차 본선 시작!

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